村网通总站 城下村 333601.nync.com 欢迎您!
来源:网络综合 编辑:蒙维香 2018-10-22 16:51
客家鲫鱼是一道以小葱、大葱、姜、蒜、料酒、油、盐、生抽、醋、白开水、糖为材料的美味的菜肴。
做法
1.将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗干净后从鱼背切成两片。
2.将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大葱、姜、蒜腌30分钟左右
3.在热锅里放少许油,将姜片、鱼入锅,将鱼煎至两面金黄后放蒜、大葱、料酒、醋、少量白开水、糖熬5分钟左右。
4.在鱼熬到快没汤时放入小葱段后一会儿出锅。